2000年，当时17岁的应采儿参加了美国华埠小姐选美比赛，并获得亚军。同年，应采儿在暑假和母亲前往香港渡假时，被朋友推荐参加中国星招考新人的面试，其后被向华强太太陈岚赏识，签约成为其旗下演员。之后当电影《全职杀手》要开拍时，中国星把应采儿带去试镜，被刘德华和反町隆史相中而出任片中第二女主角，从此开始其演艺生涯。但是因为她要放下高中学业来港拍戏，遭到爷爷的极力反对。
之后当电影《全职杀手》要开拍时，中国星把应采儿带去试镜，被刘德华和反町隆史相中而出任片中第二女主角，从此开始其演艺生涯。
获得奖项：
美国华埠小姐亚军
2011年度领潮女星奖
2011华鼎奖喜剧类最佳女演员
性别：女
国籍：美国
生日：1983-6-20
职业：演员
身高：168cm
体重：48kg
学校：大专
星座：双子座
爱好：唱歌、跳舞、上网